İzmir lokmasını , Ege mutfağının en popüler atıştırmaklarından biridir. Geleneksel tadı ile ünlü olan bu yiyecek, ufak hamur parçalarının kızartılıp, bal ile tatlandırılmasıyla hazırlanır . Genellikle düğünlerde ve akşam sofralarında servis edilir . İçinde dostluk gibi derin anlamlar barındıran bu tatlının yapım